こんにちわ。浅田です。

最近、中華料理にはまっています。

昔から中華は大好きなのですが、
最近ランチでの中華率が高いです。

家でも美味しい中華が作りたいなぁと思うのですが、
なかなか店のようにはいきませんよね！
ついこの間も餃子を作りました。
シソやエビを入れたりして、なかなか美味しくは出来たのですが
どうも中華料理屋で食べるような、
中からジューシーな肉汁が！とはいきません・・・。
噂によると鶏がらスープをゼラチンで固めて
一緒に餃子に包むと料理屋さんのようなジューシー餃子になるらしいです！

次回は是非、その方法で作ってみます。
また、美味しく簡単な中華料理の作り方をご存知の方は教えてください！

ポーターズ/浅田

# by porters | Permalink
2006年03月13日 18:14 | ポーターズ日記 | TRACKBACK (0)

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